Probetrocknungen

Mit unserer Test- | Pilotanlage führen wir gelegentlich Probetrocknungen durch. Im Mittelpunkt stehen:

  • die grundsätzliche Eignung des Produktes zur Gefriertrocknung
  • Ermittlung des richtigen Zusammenspiels zwischen Kälte | Wärme | Vakuum
  • Länge der Trocknungsdauer zur weiteren Planung
  • Optimierung der Trocknung zwecks Zeit- | Kostenersparnis durch Prozessänderung ab der Vorbereitung über die Trocknung bis ggfs. zur Verarbeitung des Produktes
Vanilleschoten bei der Prozessfindung
100g unglasierter Alaska Seelachs nach der Gefriertrocknung